お菓子でボヌール

今年もおいしーいお菓子をたくさんご紹介していきます。
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一日1個のリンゴ♪

りんごは医者いらずと言われるくらい、食物繊維、カリウムなどを多くふくんだ果物!!
2月はたくさんのりんごのお菓子を作りました。
りんごのタルトは皮ごとスライスしたりんごをアーモンドクリームの上にぎっしり並べ、シュトロイゼルをふりかけ焼いたタルトです

温かくてもおいしいですが、一日置いてからのほうがより一層おいしくなります。
お気に入りのバニラアイスを添えて・・・DSC_1533-1.jpg
お菓子には、酸味があるのがおススメです


2月はリンゴ♪

エデンの園の禁断の果実、そして、ケルト神話の都市が、その果実の意味の名前になっているというりんご。りんごは、世界で最も古い果実ですが、今でも多くの人に愛され、その品種もさらにヴァラエティー豊かになっています。
日本のりんごは、より甘くなる傾向にあり、大変ジューシー。DSC_1511-1.jpg
見た目も大きくて美しく、生食で美味しく食べられるように改良されていますが、
そのおいしさをケーキにしてみました。DSC_1544-2.jpg
ポム・ランヴェルセです。
ポムはりんご、ランヴェルセは逆さまにするという意味。
焼きあがったら、逆さまにしてキャラメルをかけていただきます。
逆さまにすることで、りんごの甘酸っぱさがスポンジに染み込みしっとりた!上に掛けたキャラメルの懐かしさい味があとを引きます♪DSC_1524-2.jpg
お教室でも一口食べて・・・必ずおいしい!と笑顔になります。
食べてみないとこのおいしさは伝わりにくいと・・・お教室でも大好評です!!

ビタミンCいっぱい!!

お待たせしました!!キンカンのコンポートです
DSC_1487-1.jpg
寒い季節ビタミンCをたくさん食べて風邪予防!!
お教室でも好評で…特に種取が人気??
      DSC_1497-1.jpg       DSC_1498-1.jpg
もし・・・種に当たったら大当たりということに

バレンタインの準備は・・・♡


お教室では、メッスのチョコレートケーキをアレンジしてドライフルートでデコレーションしてみました。
とても素朴なケーキですが、華やかです!!
大切な方に感謝の気持ちを込めて手作りのケーキを贈ってみませんか??
愛情いっぱい込めて

わくわく楽しいバレンタイン

今年も楽しいバレンタイン♡
petit bonheurでは、今年のチョコレートケーキの販売いたします
ちょっとビターな大人のチョコレートケーキがテーマ!
名前の由来がオペラ座から・・・もちろん「オペラ」
ガナッシュとコーヒー味のモカクリームをビスキュイでサンドしたとても贅沢なチョコレートケーキです。

チョコレート大好きな彼に、最高です
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