お菓子でボヌール

今年もおいしーいお菓子をたくさんご紹介していきます。
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今日は暑かった(>_<)

日中は夏のように蒸し暑い日が続いています。9月も中旬なのに・・・(>_<)
残暑厳しいこんな時は、豆をとり元気になりましょう
今月のお教室では、レンズ豆の煮込みです。

原産地は西アジア~地中海沿岸の豆でヒラマメと呼ばれ、インド・イタリア・フランスでは、定番食材です。
一般的に連想される下ごしらえに時間がかかる豆類と違い、洗ってすぐ調理出来10~15分の煮込みで柔らかくなることから、とっても手軽です。
今回はソーセージと一緒に煮込みました。040-1.jpg
また、免疫力を高める良質たんぱく質に富み、がん細胞を抑えるレクチン、高血圧予防に役立つカリウム、貧血を予防する鉄、ミネラルも多く、なんといっても・・・疲労回復効果のビタミンB群が豊富なんです!!
夏の暑さで疲れた身体や、お肌にも最高
おいしいものを食べるのが、元気の源ですね
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