お菓子でボヌール

今年もおいしーいお菓子をたくさんご紹介していきます。
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11月の焼き菓子   ルバーブ


これは何???
ルバーブとりんごのタルト。
日本ではあまり知られていませんが、ヨーロッパではジャムにしたりジュースにしたりサラダに入れたりとよく使われています。
お味的にはりんごのような酸味と杏のような香りがして私が大好きな食材です。
上にはメレンゲのお帽子をかぶって見ました?!
232-1.jpgカットすると中にはりんごとルバーブが・・・
ルバーブの酸味とメレンゲの甘さが後をひくお味のケーキなんです♪
さらに!!栄養面では、ビタミンC、カルシウム、繊維が多く含まれることから美肌効果も期待できると言われています。
食べてきれいになりましょう
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