お菓子でボヌール

今年もおいしーいお菓子をたくさんご紹介していきます。
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今日から10月

   この季節の定番のケーキ モンブラン
         150-1.jpg
   こんもりと丸いモンブランは、幸せの形。さっそく教室でも今日から作りました。
サクサクっとしたメレンゲの土台に栗をのせ、生クリームで白い山を作ります142.jpg
あとはラム酒をきかせたマロンクリームをたっぷりしぼります。
Aコースでは、定番のマロンクリームとマロンチーズの2種類作りました。
マロンとチーズ??と思われるかもしれませんが、これがイケてるんです
お教室でも静かなブームの気配・・・
生徒さんの作品です。154.jpg
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