お菓子でボヌール

今年もおいしーいお菓子をたくさんご紹介していきます。
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食欲の秋

今日もそよぐ風が心地よい秋晴れ
庭では、小鳥がチュンチュン鳴いています
ブルーベリーの葉は紅く色づき…銀杏はまだですが・・・
のんびり紅葉狩りなんて素敵ですよね
秋は、新米もでてご飯がおいしい
教室では、今年から出たつや姫を使ったお菓子をご紹介しております。036.jpg
お米のプチプチとした食感とミルキーで懐かしいお味が大好評
お米のタルト051.jpg
お米のババロアriz.jpg
ちょっとクセになるかも
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HAPPY BIRTHDAY ♡

お誕生日のケーキのご注文をいただきありがとうございます。

059-1.jpg       066-1.jpg

今日はとても良い秋晴れでした。

今日は久しぶりに秋晴れで気持ちいい~
こんな日は、外でいも煮会は最高でしょうね。
でも・・・朝晩はめっきりぐ~っと寒くなり、白鳥の飛来ラッシュです。
みなさん風邪にはご用心ですよ~

今月のマルシェコースでは、おいものパイとギリシャ風ピクルスで冬の体を作りましょう!!

パイの中には、ジャガイモ、サツマイモ、ソーセージ、チーズ・・・と具だくさんのパイです。
ピクルスは、ワインが進みそう♪

紅葉の季節

今日は秋晴れ
庭をぶらぶら?していたら発見・・・真っ真っ赤に色づいた山椒の実が!!
昔からあったのに初めて気付いたなんて

春には孟宗汁に、夏にはウナギに・・・そんな時だけの山椒でしたが、これからは、秋も楽しみになりました♪

さぁ!!今日からもう10月・・・

刈屋の洋ナシも出てきました。
まず・・・バートレットがスタートです。お教室でも今月はその時々の洋ナシを使ってシャルロット・オー・ポアールを作ります。023-1.jpg
洋ナシのムースとお帽子の形をしたビスキュイの食感がおいしい~
果物のおいしい季節万歳って感じ♪
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