お菓子でボヌール

今年もおいしーいお菓子をたくさんご紹介していきます。
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なんとも・・・

暑い!!
蝉も鳴き、夏本番の気配と思っていたら
今日梅雨明け宣言!
熱中症にはご注意
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フランス産。

013.jpg
黒イチジクが入荷しました!!
これから白ワイン味とスパイス入りの赤ワインとふたつのシロップでコンポートを作ります♪

今月のお菓子は、フランス産のルバーブでタルトを作ります。
001.jpg   006-1.jpg   katto.jpg
りんごのシャリシャリとルバーブの酸味とメレンゲのふわっとした甘さが絶妙なハーモニー♪
幸せな気分になるタルトで、私の中でも好きのベスト3に入るほど・・・!!!

梅雨はいつ開けるのかな~

豪雨の後は猛暑の兆しとか・・・
暑くてた~いへん!!
夏のイメージの一つにパイナップル。
キャラメル風味のコンポートがお教室でちょっとしたブームなんです。

       013-1.jpg
生でもおいしいですが、キャラメル風味も生クリームやアイスクリームに添えてワッフルなんか焼いたりして・・・暑くても食欲は旺盛!!
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